MAI...



ses éclats de verts,
ses bouchées acidulées.





Oignon de mai,
vert doux,
Asperge,
vert amer,
Rhubarbe,
vert astringent.


Tarte "Streusel" à la rhubarbe









PAROV STELAR
For Rose
Coco

Coco
 






Commentaires

  1. Tout ça me met l'eau à la bouche !
    On a cuisiné des asperges d'ailleurs ce soir !
    Et j'adore la note acidulée de la rhubarbe !
    Humm...

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    1. Dans l'Est, c'est un des premiers fruits de la belle saison alors qu'à l'Ouest, elle est encore cueillie en été. C'est aussi la première confiture du printemps ; j'aime l'associer au gingembre ; je ne la cuis pas longtemps pour garder toute sa saveur et sa belle couleur verte.

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    2. je confirme! c'est délicieux! pas si mal les photos finalement ;)

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    3. Ahhh ! Tu étais au bout de la louche... ;-)
      J'en ai refait une série... l'influence de mon ami l'écureuil ?
      Bizz

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  2. Tu nous mets l'eau à la bouche ! Du produit "brut" au produit transformé ...du vert "cru" au vert (verre) "cuit"...à table !

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    1. Je l'aime dans tous ses états !
      Les bâtons crus trempés dans le sucre, une sucrerie de mon enfance...

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  3. Je vois qu'un petit rouquin assure la permanence ! Qu'il ne s'attaque pas à ma part de tarte à la rhubarbe ! ;)

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    1. C'est promis !
      Prochaine visite : une tarte pour toi tout seul !!! ;-)

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  4. oh ces déclinaisons de vert
    à en croquer!!
    et la rhubarbe j'adore (en crumble hummmm)
    de très belles photos

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    1. Merci Piquepique !
      Effectivement, le "Streusel" est la version alsacienne du "crumble" ; il adoucit bien la rhubarbe ; il est souvent associé aux gâteaux alsaciens !
      Ici, il pleut et il ne fait pas très chaud... alors, un petit bout de tarte pour se réchauffer !
      ;-)

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